关于近期沸沸扬扬的奶茶行业“冰勃朗与植脂末”公论，2025年1月5日，霸王茶姬进行了公开复兴，示意冰勃朗是一种“含乳饮料”雨宫琴音贴吧，实践国度尺度，并非植脂末。
此前，测评博主“老爸评测”发布了一期视频，指出多家奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，觉得其因素与植脂末相通，质疑这些茶饮品牌含有“科技狠活”。
随后，相干企业及行业大家纷繁发声，对“冰勃朗质疑”进行诠释。在此背后是各界东说念主士对新茶饮家具健康属性愈发怜爱，亦然通盘这个词行业健康化升级的具象化施展。
在复兴《中国主义报》记者采访时，霸王茶姬相干负责东说念主也提到：“后续会作念一些通达日活动，更透明地展示咱们的茶。”
“冰勃朗频繁不含反式脂肪酸”
上述视频不雅点觉得，冰勃朗含有油、糖、食用香精、乳化剂等因素，这与植脂末因素雷同。
随后，冰勃朗头部企业浙江圣吗哪乳业有限公司发表相干声明称，就原料、健康及工艺等角度而言，“冰勃朗”绝非“液体植脂末”。该公司提到，冰勃朗和植脂末的原料内容上有明显分歧。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。
浙江圣吗哪乳业有限公司示意，把柄海外检测机构SGS的数据，就原料内容与健康影响而言，冰勃朗与植脂末是两种系数不同的食物原料。而且，冰勃朗的工艺更为先进，不含无益的反式脂肪酸因素。
随后，上述评测视频在各个短视频平台被投诉下架。
1月5日，霸王茶姬作念出认真复兴，其在声明中提到，冰勃朗通过技能编削、工艺进步，浮松非氢化技能壁垒，阻绝了氢化植物油在坐蓐流程中产生反式脂肪酸，况兼在履行诈欺场景中，冰勃朗不会被脱水使用，背离履行使用场景、脱离剂量谈危害的抒发，并不科学。
履行上，也有行业大家在此前进行了相干解读。乳业大家宋亮就提到，冰勃朗是一种和洽乳成品，一般由牛奶、植物奶和脂肪等因素羼杂而成。与植脂末不同，冰勃朗频繁不会含有反式脂肪酸。
而关于添加剂因素，科信食物与健康信推辞流中心主任、中华退守医学会健康传播分会常务委员钟凯提到，无论哪种添加剂，唯有是按照GB2760-2014《食物安宇宙度尺度食物添加剂使用尺度》顺次的适用鸿沟和用量来操作，齐是安全的。
行业健康化升级趋势突显
履行上，连年来不少新茶饮品牌齐残暴了“推辞奶精”的标语。2022年，喜茶发布了《现制奶茶品性奶原料使用倡议》，号召茶饮行业全面升级用奶原料品性，普及真奶诈欺，推辞植脂末。
2023年，霸王茶姬为多款家具公开了“家具身份证”，包括家具热量表、养分因素等。当年7月，霸王茶姬晓谕使用冰勃朗非氢化基底乳。
古茗方面此前也提到，在新茶饮爆发增长的初期，各个品牌齐以口味看成主要的引诱耗尽者的点。但跟着竞争的热烈，单纯的好喝照旧无法系数得志耗尽者的需求，连年来，鲜果、真奶、0糖、0反等见识齐是耗尽者关爱的健康点。公司这两年一直在诞生0卡糖糖浆，不含反式脂肪酸的轻乳茶等家具。
不仅是各个品牌对健康加大关爱，耗尽者对健康的条目也越来越高。《2023年植物基新茶饮白皮书》袒露的数据清爽，耗尽者觉得原料自然（62%）、食材清新（56.2%）是健康新茶饮最应该具备的特质。
而这次的“冰勃朗质疑”事件则体现出健康科普的弥留性。钟凯觉得，在茶饮行业健康科普方面，企业方需要愈加的公开透明。
街拍丝袜霸王茶姬方面也提到，尽管茶饮行业已往几年在健康化升级方面赢得了一定后果，但关于任何一个快速发展的行业雨宫琴音贴吧，科普互动、信息共享齐至关弥留。面向改日，依然任重说念远。