菠菜炒鸡蛋是一说念家常又好意思味的菜肴。菠菜富含多种维生素日本萝莉 porn,像维生素C、叶酸等,还含有铁、钙、钾等矿物资;鸡蛋则是优质卵白质的邃密着手。两者搭配起来养分丰富,口感也极度精巧,不管是老东说念主、小孩一经庸俗坚苦的上班族,这说念菜齐是餐桌上很棒的选拔。
最初准备好所需要的食材:菠菜:200 300克、鸡蛋:3-5个、葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,蚝油适量(可选),水淀粉适量(可选),食用油适量。
烹调细心阵势
1. 菠菜洗净,切成段。不错把根部也保留,根部养分也很丰富。鸡蛋打入碗中日本萝莉 porn,加入适量盐、料酒、胡椒粉搅动均匀。
张开剩余56%2. 锅中烧热水,水开后倒入菠菜焯水。淌若念念保握菠菜翠绿,不错在焯水时加入少许盐和几滴食用油,焯水30秒傍边捞出过凉水,沥干水分备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入搅动好的鸡蛋液,用铲子快速搅动,直到鸡蛋炒熟盛出。
性感丝袜4. 锅中再倒少许油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后倒入沥干的菠菜翻炒均匀,接着加入适量盐、生抽调味,淌若可爱不错加入极少蚝油。
5. 临了把炒好的鸡蛋倒入锅中,与菠菜沿途翻炒均匀就不错出锅了。
小贴士
1、菠菜焯水很蹙迫,能去除其中的草酸,还能让口感更滑嫩。
2、炒鸡蛋时,油温要允洽,快速搅动能让鸡蛋更滑嫩、无蛋腥味。淌若加入少许白醋或净水,后果会更好。
3、火候方面,炒这一菜一蛋中火即可,幸免食材因为大火而变老。
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发布于:广东省