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印度菜，干净又卫生。
预制菜，急流猛兽。
印度预制菜，难上加难、难乎其难、难于登天。
关系词新一届的中国吃货们，正在电商平台爆买印度预制菜。
是赛博一又克的动作艺术，如故负负得正的味觉魔法。
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印度菜的中枢魔法，莫过于玛莎拉。
可疑的热诚、可疑的质料，以及印度东谈主我方皆搞不明晰的配方比例。
主打一个开合自若。
关系词这份全网爆卖2万份的鸡肉玛莎拉，却知道了中国吃货们对异地风仪的向往与意思意思。
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不管是泛泛的鸡胸肉、弹嫩的鸡腿，如故腥臊的鸡屁股鸡脖子，一股脑丢到由它调制的，浓稠的酱汁里，小火慢烩，很快就能达成天东谈主融合的大调处。
淌若能再增多一些提味的洋葱、增稠的土豆、配色的芹菜碎和胡萝卜，不管盖饭、拌面、配酒，皆等于芜俚晚餐里的一次节日。
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淌若仍嫌忙碌，网购平台还提供了更傻瓜的采用。
这份旁遮普邦的名菜Dal Makhani的预制板，号称懒东谈骨干饭福音。在原产地，它需要用黑扁豆、黄油、奶油、番茄、姜、蒜一谈，加入大皆玛莎拉后，慢火熬煮12个小时以上。
而这份预制菜，在增稠剂的加合手下，惟有把料包放进水里煮3分钟，就能复原唐突以上的风仪。
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家里准备一些长粒丝苗米，把料包稀稀糊糊的酱汁浇在饭上，奶油感浓郁，甜辣均衡，印度东谈主看了皆直呼隧谈。
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淌若连大米皆懒得我方加，那么这份北印度家常菜RAJMA MASALA & Basmati Rice的预制板，提供了更简陋的采用。
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米饭加水、料包拒绝丝袜 porn，微波炉里分装两碗，简简陋单叮三分钟，再邃密无比摆盘，拗出南亚格调的。
档次丰富、进口即化之类的形色词在这里皆节略了，不夸一句仿佛吹到了来自印度洋的干冷的风，皆抱歉这碗预制饭菜的良苦用心。
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而这谈“姆妈味”小吃Pav Bhaji，则源自19世纪孟买纺织工东谈主的快餐。
酱汁里的青椒、辣椒带来浓郁辛辣的滋味，黄油赋予烤面包绵密丰富的口感。
与米饭比拟，昭着，它更能合适中国朔方一又友们的胃口。
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对吃货们来说，买一包Pav Bhaji，是一场对于印度好意思食丰富性的现场素养。而对作念知识的大家西宾们来说，Pav Bhaji则是经营中印文化对比的活化石。
惟有15元，买不了赔本，买不了上圈套，还要什么自行车。
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与玛莎拉提供的味觉魔法不同，印度老哥的冷凌弃铁手、印度蜜蜂成群乱飞的小吃天地，则提供了无与伦比的典礼感。
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德里街头小吃Panipuri，以酸、辣、臭的特征，成为许多初临印度次大陆的搭客们的恶梦。但惟有你通达想路，这个恶梦让全能的某宝包邮到家门口。图片
工场出品的空腹脆球，因为添加了膨松剂、重大剂，比小吃摊上现场买的更脆。
而酸甜、酸臭两种口味的酱料，则被分填到真空包装里，简陋加热后，在脆球上戳出小洞，按照我方的口味来拼装。
与小摊上的出品比拟，来自土豆泥发酵的酸臭味和玛莎拉水调配比例失当的刺激感会赫然缩小。拔旗易帜的，是保水剂和增稠剂带来的湿润、浓郁、细腻的口感。
工业的滋味，随机也不是那么难吃。
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源自莫卧儿帝国时期的宫廷Lamba Gulab Jamun，则是一种奶酪馅的甜味长汤圆。
在物产丰富的南亚次大陆，包括豆蔻、藏红花在内的香料多到接近不要钱，而随处甘蔗的物产让糖浆也很低廉。是以印度街头版的Lamba Gulab Jamun时时大皆加入香料糖浆，一味齁甜。
而预制板的则是罐头包装。收获于高温消毒和密封本事的介入，保质期很长，糖的添加量也会比现场吃少得多。
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炸完起酥皮的奶球，被泡在浓淡合宜的玫瑰糖浆里，通达罐头，不必任何加工就能凯旋吃，因为永劫候浸泡，玫瑰和藏红花的风仪渗透里面，对可爱吃甜的小伙伴们来说，可能比小摊上现场吃更厚味。
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与国内好意思食街上无语其妙的印度飞饼比拟，预制的plain naan则正统得多。
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这种拉贾斯坦邦的传统农家主食，添加了揉碎的葫芦巴叶，有着微苦的草本幽香。
由于葫芦巴叶本人有防腐的后果，这种名为的“馕”的饼，比中国新疆的馕有着更好的保存期限，其预制工业版里的防腐剂添加也并未几。
服法也很简陋，微波炉叮两分钟，即获取一份焦香的饼皮。固然与现烙现吃比拟少了松脆，但平允是由于淀粉老化，物理结构疏松，更容易吸附酱汁的滋味。
淌若有要求，把饼放在刷过油的电饼铛上复热，则不错复原更多印度街头的原生风仪。
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印度食品的最大特质之一是，有许多节日和地域收场下的专供。
不是恰逢其会，哪怕来到印度，也不一定吃获取。
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预制菜好意思满责罚这个问题。
在排灯节、洒红节等迫切节日智商看到的Kaju Roll，是一种制作极其复杂的腰果卷。先将腰果磨碎加糖炒制为糊状，再裹入添加豆蔻粉和酥油的酥皮卷成筒形，临了烘烤至酥脆。
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淌若不是在印度有亲戚，很难吃到这费时清苦的玩意。
但全能的某宝，凯旋32元包邮到家门口。
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发祥于印度西部马哈拉施特拉邦的特质茶点Mahalaxmi Chivda，是一种以膨化米片、花生和鹰嘴豆为食材，加入多样香料调味的复合小零食。当地东谈主只会在饮茶的时候端上这种点心，有极强的场景收场例则。图片
但电商平台凯旋拉低了它的食用门槛，不管是看电影追剧，如故办公室零嘴，包装好了的Chivda，不再是传统茶点，而是乐事薯片平替版的存在。图片
至于防腐剂过量、添加味精、香味缩水等问题？皆包邮到家了，还策动什么。图片
哦，抱歉，临了这个走错片场了，这不是食品，是外用的，俗称印度神油的东西。图片
不外这玩意儿的配方，和许多印度预制菜里用到的香料挺相通的。下单了那么多印度预制菜，是不是应该再往购物车里加一瓶这个呢？毕竟印度文化里最持重的，等于天东谈主合一的均衡了。这个时期，中国的预制菜如山呼海啸、山雨欲来；印度的预制菜刚巧相背，它水静无波、宠辱不惊。说到底，失实的吃货用键盘舛误宇宙，而确凿的吃货，则用动作和味蕾探索宇宙。图片
读万卷书丝袜 porn，吃万里路
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