萝卜丝肉丸汤 用料 猪肉300克姜5g葱2根盐适量鸡蛋1个胡椒粉3克萝卜1个食用油及水适量 作念法 萝卜去皮切丝,葱洗净备用,另把葱与姜作念成葱姜水,我用绞肉起胜利打成汁 猪肉去皮,清洗干净后剁成肉末,家里有绞拌机的一又友也不错借助机器打碎。 把绞好的肉沫放入合乎碗内,加入适量胡椒粉,盐,鸡蛋(鸡蛋起到润滑作用,让丸子吃起来口感更好),加入适量生姜水,普通吃饭的碗小半碗水分三次加入充分摔打上劲。 伸开剩余75% 搅动好的肉沫 锅内放适量油,加入萝卜丝翻炒 炒至萝卜丝变软,加水 开最小火,带上一...
(2025-01-06)